葡萄酒灌装设备的灌装方法

　　由于液体材料的物理和化学性质不同，葡萄酒灌装设备对灌装也有不同的要求。那么具体的灌装方法有哪些呢？

　　1、常压灌装是指直接依靠灌装液体的自重在常压下流入包装容器的灌装方法。进液和排液，即液体物料进入容器，同时排出容器内的空气；停止进液，即当容器中的液体物料达到定量要求时，自动停止进液；排出残余液体，即排出排气管中的残余液体。

　　2、等压灌装是利用储液罐上部气室中的压缩空气对包装容器进行充气，使两者的压力几乎相等，然后液体物料按自身重量流入包装容器的灌装方法。等压灌装的工艺流程为：充等压、进液、回气，停止进液，释放压力，即将瓶颈中残留的压缩气体释放到大气中，以避免瓶内压力突然降低，造成大量气泡，影响包装质量和定量准确度。

　　3、真空填充法是一种在大气压下填充的方法。它有两种基本方式：一种是压力真空型的葡萄酒灌装设备，即储液罐内部处于正常压力下，只有空气被泵入包装容器以形成一定的真空。液体流入包装容器并根据两个容器之间的压差完成填充；另一种是重力真空式，即储液罐和包装容器处于几乎相等的真空状态，液体材料通过自身重量流入容器。目前，我国多采用压力真空式。其设备简单可靠。

　　4、虹吸灌装采用虹吸原理，使液体物料通过虹吸从储罐吸入容器，直到两者液位相等。该方法适用于填充低粘度、无气体的液体材料。设备结构简单，但灌装速度低。

　　压力填充是指借助机械或气动液压装置控制活塞的往复运动。具有高粘度降低的液体材料从葡萄酒灌装设备的存储缸吸入活塞缸，然后强制进入容器进行灌装。这种方法有时用于灌装饮料，如气体。由于它不含胶体物质，形成的泡沫很容易消失，因此，它可以依靠自身的气体压力直接注入瓶子而无需预充气，从而大大提高灌装速度。